營養師青蛙媽媽

身為營養師的我，希望女兒千萬不要像自己工作學校裡大部分的小孩一樣

討厭吃綠!色!蔬!菜!所以這次做的整體偏綠~~

保母說，他們家都會固定煮白稀飯，所以我可以只備菜跟肉就好

這次的食譜有1.豆腐地瓜泥 2.鮭魚海帶芽泥 3.碗豆蛋黃泥 4.青江菜五穀飯泥

晴晴雖然六個月了，但因為還沒有長牙，所以吃的東西都要非常的泥~~~不太能有顆粒

懶人做法一樣非常的簡單，將全穀飯:白飯2:1(簡稱21全穀飯)蒸熟備用，另外將豆腐、碗豆、蛋另外蒸熟(蛋先洗過再整顆放碗裡蒸即可)

在蒸的同時，將青江菜去頭洗乾淨燙熟後，再下海帶芽跟鮭魚(絕對要無刺)一起煮熟

1.將豆腐跟地瓜一同打成泥，雖然很好打，但有點黏稠，所以可用剛燙食材的水調整濃稠度

2.將煮熟的鮭魚及海帶芽用濾網一同撈起後打成泥狀，這道絕對要確認必須要是無刺的，因為我們用市場買的新鮮鮭魚取中間的魚肉煮完打成泥後，在吃的時候竟然還是有發現可怕的魚刺!!!!還好在嘴邊就發現了，沒有吞下去

3.蒸好的蛋去掉蛋殼後，只取蛋黃部分(蛋白是過敏源，所以只吃蛋黃)加上碗豆一起打成泥狀，一樣是用剛燙食材的水調整濃稠度

4.青江菜加全穀飯再加水打成泥狀，青江菜不需要只用菜葉，因為攪拌器才攪一下就看不到纖維了

5.打好的食物就通通到進食物保存盒裡，放涼(約半小時，洗好鍋碗瓢盆再跟小孩戰鬥一下)就可以進冷凍庫囉!

[本次特殊食材]

1.豆腐不含膽固醇，含有豐富的蛋白質、鈣質等營養成分

2.鮭魚為高品質蛋白質來源，且含有omega-3脂肪酸，對小孩的腦部發育非常好喔!

3.蛋黃:六個月以上的寶寶吃蛋黃絕對是沒問題的，蛋白有聽說因為是較強的過敏源，一歲以後再吃比較好，但在9個月左右因為打流感疫苗需要至少吃過3次蛋且無嚴重過敏才能施打，所以小青蛙在9個月大的時候就吃全蛋了。

4.海帶芽含有鈣(骨骼建造)、鐵(母乳較少)、碘(防止甲狀腺腫)等礦物質，且纖維質含量豐富喔!

5.碗豆富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵、膳食纖維、鉀等營養素，而且重點是!!!!小孩都不喜歡吃，嘿嘿!!

6.青江菜也是含有鈣質的喔!!!!而且...是小孩們不愛的.....綠色蔬菜!!!!

曾經有人跟我說過，給嬰兒先吃不好吃的就對了!青椒洋蔥之類的，他們吃習慣後就不會覺得那是不好吃的東西了

老師有說過，要學以致用，所以小青蛙~~~媽媽會好好訓練你的~~~